{"title":"Bebidas alcohólicas","description":null,"products":[{"product_id":"cocteleria-evolutiva","title":"Coctelería Evolutiva","description":"\u003cp\u003eAlgo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas... Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas. En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la «Coctelería Evolutiva»: la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050155192664,"sku":"9788494509575","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978849450957.jpg?v=1761510580"},{"product_id":"vinos-dulces-del-mundo-y-cuatro-quesos-azules","title":"Vinos Dulces Del Mundo Y Cuatro Quesos Azules","description":"\u003cp\u003eDescubre lo que los vinos dulces pueden hacer por tu mesa y tu paladar. En este libro, Sara Castellví propone un apasionante viaje por los grandes vinos dulces naturales del mundo, una explosión de sabores para el paladar que, aunque habitualmente se sirven para acompañar postres, también son ideales para maridar con quesos azules. En este recorrido el lector descubrirá, además de los grandes vinos de Oporto y los de Jerez, otros que le acercarán a regiones, geografías, climas y suelos que se reflejan admirablemente en cada copa de vino que se degusta. El lector tiene además toda la información sobre las distintas variedades de uva o vides empleadas para su tradicional elaboración y un repaso histórico nutrido de anécdotas que hacen de esta una lectura llena de sabor. Cada momento en la mesa tiene su vino. Descubra las sorprendentes posibilidades que le ofrecen los vinos dulces naturales.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050491457880,"sku":"9788497359344","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978849735934.jpg?v=1761521471"},{"product_id":"wine-folly-edicion-magnum","title":"Wine Folly: Edición Magnum","description":"\u003cp\u003eWine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología. Reúne la información imprescindible para pensar como un sumiller y aprender a identificar un buen vino, conservarlo, degustarlo y maridarlo correctamente, y nos introduce en las características del vino que afectan a su calidad y a las sensaciones que transmite: cuerpo, dulzor, acidez, taninos y alcohol.  A lo largo de sus páginas se analizan más de 100 tipos de vinos y uvas, las más cultivadas del planeta, presentando sus principales características, las zonas de producción, sus aromas, la copa y la temperatura ideal para servirlo y los tiempos de guarda y decantación. También se incluyen mapas detallados de las principales regiones vinícolas e información sobre la clasificación y el etiquetado de los vinos en los distintos países con el fin de facilitar su identificación.  Este libro, repleto de información geográfica e histórica, es, ante todo, un homenaje al vino y a su cultura. Con un revolucionario enfoque visual e intuitivo, Wine Folly: Edición Magnum es la herramienta ideal para todo el que desee iniciarse en el mundo del vino y para cualquier enófilo en ciernes que quiera aumentar sus conocimientos de una manera práctica y amena. Es el mejor regalo para cualquier amante del vino.  Los autores de este libro, Madeline Puckette y Justin Hammack, son los creadores del portal winefolly.com, la página web más importante del mundo sobre formación en vinos de acceso gratuito, en la que se ofrecen una gran cantidad de recursos educativos como mapas de vinos y herramientas de cata.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56051093143896,"sku":"9788412450811","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978841245081.jpg?v=1761532850"},{"product_id":"guru","title":"Gurú","description":"Una lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería. Un libro básico que tiene como objetivo descubrir plenamente los sentidos y utilizarlos a favor en el momento de la creación de un cóctel. á A diferencia del resto de libros acerca del mundo de la coctelería este no gira en torno a las recetas en sí (aunque contiene también una cincuentena), sino a partir del propio concepto inicial de su gestación en el proceso creativo y del por qué se hace de una manera y no de otra. á Una obra muy visual, con ilustraciones atractivas y un contenido teórico fundamental que explica todo lo que hay que saber para iniciarse en esta profesión y conocer todos sus detalles desde el principio y hasta el final del mundo de los bares, las bebidas y los cocktails. á Y todo ello basado en la receta de su éxito:ácreaciones de autor;aplicación de técnicas novedosas y nunca vistas;uso de ingredientes poco habituales;profesionales expertos;una colorida y ecléctica decoración;una carta espectacular ?tanto por el contenido como por su presentación?;tesón y liderazgo.áY todo en el punto de encuentro entre los cocktails y el rock \u0026amp;roll.","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56051118473560,"sku":"9788408254591","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978840825459.jpg?v=1761533098"},{"product_id":"escanciando","title":"Escanciando","description":"\u003cp\u003eLa sidra, el producto más identitario de Asturias, se encuentra muy presente en la vida cotidiana de la región y ha conseguido impregnar hondamente su imaginario colectivo. En torno a sus formas de sociabilidad, producción y consumo, en efecto, se ha generado un rico y complejo conjunto cultural. La sidra es un elemento vertebrador en algunos contextos sociales que le son propios y está presente en muchos otros: en el espacio indispensable de recreo que es el chigre o en el llagar y la espicha, que tan destacado papel juegan en la estructura del ocio regional. En lo que a su dimensión económica se refiere, pese a su imagen de vestigio de un mundo tradicional, la manzana y la sidra acabarían siendo una de las señales más ciertas y seguras de la modernización del sector agrario. Ciertamente, en ninguna otra región productora ha estado tan arraigada, ni presenta un tipismo regional tan definido, ni su consumo ha estado tan difundido ni es tan popular, ni ha sido capaz de generar una ritualización tan compleja, una cultura material tan rica y una serie de manifestaciones que puedan rastrearse con tanta nitidez en el folklore, en la literatura y, de modo sumamente destacado, en las artes plásticas. El sector no solo se enfrentó con éxito a momentos de desaceleración, sino que supo también superar el reto impuesto por la emergencia de la sociedad de consumo, algo que no pudieron hacer otros muchos productos tradicionales. La recuperación rápida y sostenida debió mucho al arraigo y significación del producto en la región, a la vinculación de la comunidad portadora de esta cultura con el elemento identitario. El manzano constituye un cultivo tradicional de la casería asturiana y su plantación se intensificó a medida que el agro se fue modernizando y orientando hacia la especialización ganadera. Fruto y bebida aparecen documentados desde el siglo VIII, constituyendo en la Baja Edad Media la mayor riqueza frutal de la provincia, sobre todo gracias a la extensión de los contratos de mampostería. Dos son los procesos que impulsan y desarrollan de modo sustancial la producción de sidra en la segunda mitad del siglo XIX. El primero, la emigración a ultramar, lo que proporciona la demanda inicial y las conexiones necesarias para la expansión al vasto mercado americano, que será crucial en la conformación de la industria de la sidra champanizada;el segundo, el proceso de industrialización y la consiguiente urbanización regional, que conllevó un notable aumento de la población, el incremento del consumo y, en general, el despegue de otros tipos de pautas culturales en el consumo de bebidas alcohólicas;el mercado regional interno, de este modo, se ampliaba considerablemente convirtiéndose en un notable estimulador de la producción. Todas estas realidades han quedado recogidas en la creación artística de los más destacados pintores, escultores, impresores o litógrafos asturianos, y son razones como las expuestas las que han permitido que la Cultura Sidrera Asturiana sea la candidata española para ser reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56051521519960,"sku":"9788419823236","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978841982323.jpg?v=1761541056"},{"product_id":"el-gran-manual-del-coctelero","title":"El Gran Manual Del Coctelero","description":"\u003cp\u003eEl manual más completo para convertirte en un auténtico barman.Comprender, aprender y dominar. 100 recetas de los cocktails más emblemáticos e imprescindibles. 20 conceptos indispensables para crear tu bar ideal en casa. 20 gestos y movimientos que debes saber para dominar el arte de elaborar combinados y espirituosos. OLD FASHIONED – SINGAPORE SLING – BRAMBLE FOG CUTTER – PENICILLIN – DRY MARTINI – FLIP WHISKEY SOUR – MINT JULEP – LAST WORD GIN FIZZ – DARK AND STORMY – PIÑA COLADA – PISCO SOUR Para todos aquellos que sueñan con ser un auténtico bartender, este es vuestro libro.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56055411081560,"sku":"9788408299264","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978840829926.jpg?v=1761587307"},{"product_id":"toda-una-birra","title":"Toda Una Birra","description":"\u003cp\u003eEn España, tierra de vinos por tradición, la cerveza vive tiempos de esplendor. El empuje de las cervezas artesanales, unido a la innovación de las grandes cerveceras y la globalización de marcas internacionales está dinamizando el sector cervecero.Esta obra es la guía definitiva para los amantes de la cerveza que desean adentrarse en su fascinante mundo sin necesidad de ser expertos. Desde la rica historia de esta bebida milenaria hasta los secretos de su producción y los ingredientes que la hacen única.Aprenderás a percibir y catar cervezas como un profesional, descubrirás los tipos más importantes y sus armonías, basadas en un análisis molecular explicado de manera sencilla y descubriendo la relación entre el mundo de la gastronomía y el de la cerveza. Además, te sorprenderás con curiosidades, mitos y recomendaciones que harán de cada sorbo una experiencia memorable.El objetivo de esta obra es generar un creciente interés del lector por ir más allá de lo cotidiano, por experimentar, probar y descubrir. ¿Listo para elevar tu amor por la cerveza a un nivel completamente nuevo\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56056554848600,"sku":"9788441551985","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978844155198.jpg?v=1761597391"},{"product_id":"quien-teme-a-romanee-conti","title":"¿quién Teme A Romanée-conti?","description":"\u003cp\u003eEl vino puede intimidar si no se cuenta con referencias estimulantes. ¿Quién teme a Romanée-Conti es un compendio de ensayos que incluyen desde claves para dar con un buen vino a precio asequible hasta la crónica de la cata del más inalcanzable y sagrado de los griales el Romanée-Conti, pasando por una amplia selección de ambrosías excepcionales. Dan Keeling nos guía en un viaje apasionante que explora las nuevas escuelas de Borgoña, Barolo y Champagne y se adentra en Tenerife, Cór- cega y Chianti, y nos presenta a algunos de los viticultores y viñedos más conocidos del mundo mientras intenta averiguar por qué algunos vinos trascienden y tantos otros caen en el olvido. A lo largo del libro, detalla los complejos aspectos de la viticultura tradicional, ofrece reflexiones sobre cuestiones como la adición de sulfitos en la elaboración del vino, explica cómo abastecer nuestra bodega casera y comparte muchas recomenda- cionespersonalessobrequécom prardependiendodelbolsillodecadauno. Este es un libro sobre el mundo del vino, pero no como lo entendíamos hasta ahora.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56056621924696,"sku":"9788419043689","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978841904368.jpg?v=1761598364"},{"product_id":"cocteles","title":"Cócteles","description":"\u003cp\u003eAcompáñanos en un recorrido por el mundo del cóctel, un viaje increíble en el que podrás descubrir desde la coctelería internacional, repleta de trucos, consejos y recomendaciones, hasta la coctelería de autor más personal, con interesantes propuestas y novedades. Introdúcete en el mundo del cóctel, conoce las últimas tendencias con los cócteles moleculares y conviértete en un barman experimentado entrenándote en tu propia casa con la coctelería doméstica. Todo ello desde el original punto de vista que, desde el Bar Stick Cocktail, nos brindan los hermanos Troitiño.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56058544390488,"sku":"9788410046924","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978841004692.jpg?v=1761609928"},{"product_id":"cocteles-1","title":"Cócteles","description":"\u003cp\u003eAcompáñanos en un recorrido por el mundo del cóctel, un viaje increíble en el que podrás descubrir desde la coctelería internacional, repleta de trucos, consejos y recomendaciones, hasta la coctelería de autor más personal, con interesantes propuestas y novedades. Introdúcete en el mundo del cóctel, conoce las últimas tendencias con los cócteles moleculares y conviértete en un barman experimentado entrenándote en tu propia casa con la coctelería doméstica. 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