{"title":"Cocina con aparatos específicos","description":null,"products":[{"product_id":"cocteleria-evolutiva","title":"Coctelería Evolutiva","description":"\u003cp\u003eAlgo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas... Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas. En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la «Coctelería Evolutiva»: la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050155192664,"sku":"9788494509575","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978849450957.jpg?v=1761510580"},{"product_id":"slow-cooker","title":"Slow Cooker","description":"\u003cp\u003eCuando empecé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de cocción lenta. Poco a poco, experimentando, descubrí en el slow cooking una forma muy cómoda de cocinar a través de la cual podía obtener guisos deliciosos de texturas increíbles. La olla de cocción lenta es una gran aliada para practicar una cocina suculenta, económica y casera;un electrodoméstico asequible al que se le puede sacar mucho partido.  Tres años después, completamente enganchada a esta forma de cocinar, recojo en este libro un buen número de consejos y recetas para que los primeros pasos con tu slow cooker sean un viaje corto y placentero. '   Marta Miranda, responsable de la página web española más importante dedicada al crockpotting\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050161418584,"sku":"9788416641475","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978841664147.jpg?v=1761510685"},{"product_id":"recetas-de-cocina-con-crock-pot","title":"Recetas De Cocina Con Crock-pot","description":"\u003cp\u003eDescubra los múltiples beneficios de la cocción lenta y saque el máximo partido a su Crock-Pot. En este libro, encontrará 36 deliciosas recetas, con atractivas ilustraciones de los resultados, que podrá preparar fácilmente pues su máquina se ocupará de casi todo. La falta de tiempo ya no volverá a ser una excusa para no poder comer bien, prepare sus platos con antelación y deje que se cocinen a fuego lento durante horas mientras usted trabaja o dedica su tiempo libre a cualquier otra cosa. Comer sano y delicioso nunca ha sido tan fácil. La cocción húmeda y lenta de la Crock-Pot no solo conservará mejor las vitaminas y nutrientes de los alimentos, sino que además guardará todos sus sabores y aromas, haciéndolos más ricos y sabrosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050487001432,"sku":"9788467752762","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978846775276.jpg?v=1761521411"},{"product_id":"velocidad-cuchara","title":"Velocidad Cuchara","description":"\u003cp\u003eOs presentamos el libro de Velocidad Cuchara«, el primer blog de recetas para Thermomix en español. Una colección de platos sencillos y ricos pensados para ti, seas principiante o un experto conocedor del robot de cocina más popular del mundo.  Rosa Ardá ha recopilado sus recetas indispensables. Encontrarás panes básicos, carnes, pescados, postres... ¿Todavía crees que no puedes sacarle más partido a tu Thermomix«?\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050929041752,"sku":"9788441543126","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978844154312.jpg?v=1761528921"},{"product_id":"cocina-con-microondas-sana-segura-y-sostenible","title":"Cocina Con Microondas. Sana, Segura Y Sostenible","description":"\u003cp\u003eUna guía imprescindible para aprender a cocinar con microondas. El microondas sirve para cocinar y no solo para calentar o descongelar alimentos. Este libro muestra cómo sacarle el máximo partido. ¡Porque una alimentación sana, segura, sostenible, deliciosa, fácil y rápida es posible! El libro da respuesta cuestiones de todo tipo: ¿cómo funciona el microondas?, ¿es seguro para la salud?, ¿es peligro estar delante de un microondas en funcionamiento?, ¿qué recipientes se pueden emplear?, ¿existe pérdida de vitaminas al cocinar con microondas?Elaborado por los profesionales de Fundación Alícia, recopila más de 80 recetas de verduras y setas, cereales y tubérculos, pescados y mariscos, carnes y aves, huevos, postres y frutas, así como otras informaciones de interés: tablas de referencia para precisar los tiempos de cocción de cada ingrediente en función de las cantidades, trucos y consejos para la descongelación y regeneración de alimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56050967937368,"sku":"9788418100987","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978841810098.jpg?v=1761529920"},{"product_id":"cocina-con-olla-multifuncion","title":"Cocina Con Olla Multifunción","description":"\u003cp\u003eLa olla multifunción se ha convertido en uno de los electrodomésticos más habituales en la cocina porque hace de todo: cocción a presión, que se caracteriza por su rapidez, cocción lenta, al vapor, salteado, yogurtera, al vacío, e incluso algunos modelos incorporan freidora de aire y deshidratadora. La olla multifunción permite cocinar mucha cantidad y los alimentos quedan muy tiernos. Incluso se pueden poner a la olla directamente del congelador. Este libro de Laura Garcia es el manual idóneo para sacar el máximo rendimiento ya que ofrece aspectos teóricos sobre el funcionamiento de la olla, trucos y consejos de cocción, indicaciones sobre la conservación de las propiedades de los alimentos, consejos sobre seguridad, limpieza y mantenimiento y, lo más importante, más de 90 recetas repartidas entre desayunos, caldos, cremas y salsas, verduras, legumbres, arroz y quinoa, carnes, pescados y mariscos y postres.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56051077284184,"sku":"9788418473296","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978841847329.jpg?v=1761532363"},{"product_id":"recetas-saludables-con-airfryer","title":"Recetas Saludables Con Airfryer","description":"\u003cp\u003eAni y Sara son dos hermanas que llevan más de 9 años promoviendo un estilo de vida y alimentación saludable desde sus redes sociales. Su gran número de seguidores aplauden su habilidad para crear recetas saludables, ligeras y deliciosas que te ayudarán a comer y sentirte mejor por dentro y por fuera. Lo que nació como un hobby es hoy en día toda una filosofía de vida que inspira a mujeres y hombres de más de 20 países a llevar un estilo de alimentación mucho más saludable, nutritivo y sabroso sin grandes complicaciones. Ani y Sara son las fundadoras de la cuenta de  @fit_happy_sisters y creadoras del método VIVIR SIN DIETAS, con el que animan a sus alumnos a llevar una alimentación saludable y ligera que les permita estar en su peso y dejar a un lado las dietas restrictivas y aburridas. En este libro han querido recopilar todos sus trucos, consejos y mejores recetas con Airfryer para que puedas sacar el máximo provecho a tu freidora de aire, y hacer todo tipo de recetas deliciosas, nutritivas y saludables, de la forma más sencilla y sin complicaciones.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56051273662808,"sku":"9788441546820","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978844154682.jpg?v=1761535886"},{"product_id":"mis-recetas-con-freidora-de-aire","title":"Mis Recetas Con Freidora De Aire","description":"\u003cp\u003ePamela Rodríguez, la autora del blog Uno de Dos propone una recopilación de recetas para sacar el máximo provecho a un electrodoméstico que está entrando con fuerza en nuestras cocinas. Utilizar la freidora de aire permite ahorrar tiempo, energía, dinero y cocinar más sano y, gracias a los consejos de la autora, este libro nos muestra: - Recetas con el mínimo aceite pero el máximo sabor.- Elaboraciones rápidas, de 30 minutos o menos.- Consejos para saber qué freidora elegir.- Recomendaciones de uso y cuidado.- Cada receta lleva los tiempos de cocción con la freidora de aire normal y con la Dual Blaze, es decir, las freidoras con resistencia arriba y abajo que están causando furor. Las 75 recetas de este libro se clasifican en básicos, entrantes y de picoteo, vegetales, carnes, pescados, postres, panes, pizzas y bollos.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56051330023768,"sku":"9788419436580","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978841943658.jpg?v=1761537144"},{"product_id":"airfryer","title":"Airfryer","description":"\u003cp\u003e¡TU ALIADO PARA COCINARLO TODO EN SU PUNTO!¿Te has rendido ya a las ventajas de la freidora de aire Con este aparato de cocina no solo podrás freír, asar y gratinar. También cocer a fuego lento, estofar y confitar. Y todo con muy poca grasa gracias a su tecnología de aire caliente en circulación. ¡Tanto platos dulces como salados, pero siempre ligeros!Bastones de boniato fritos, pollo asado con limón y ajo, salmón teriyaki con sésamo, palitos de mozzarella al pimentón, huevos cocidos con puerro y beicon, dónuts de chocolate… Podrás cocinar directamente en la cesta, o bien sobre una fuente de horno que sea del tamaño adecuado para tu freidora de aire.¡Descubre 80 recetas rápidas y deliciosas para cocinar cada día comidas variadas y muy sanas!Ochenta recetas sabrosas y saludables, explicadas paso a paso, para sacarle el máximo partido a tu freidora de aire.Con fotografías bellísimas y un bonito diseño, es un gran libro para regalo.Cocina rápida y sana para el día a día, recetas inspiradas en culturas del mundo para sorprender y algunos platos más sofisticados para invitar.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56051890717016,"sku":"9788411325080","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978841132508.jpg?v=1761548048"},{"product_id":"cocina-en-olla-expres-edicion-tapa-blanda","title":"Cocina En Olla Exprés. Edición Tapa Blanda","description":"\u003cp\u003eEl libro de recetas para cocinar con olla a presión de manera rápida, sostenible y con el máximo sabor.Es innegable que tenemos que cocinar cada día, y para ello se requiere mucho amor, mucho humor, ganas, imaginación, tiempo y fuerzas para hacerlo. Y alimentos e instrumentos. Siendo así, tenemos al alcance una gran herramienta para cocinar que puede ayudarnos drásticamente en la cocina: la olla a presión u olla rápida, un aparato de lo más versátil, un ayudante en la cocina en toda regla, al que muchas veces no sabemos sacarle todo el provecho para hacer una cocina variada. Por eso hemos hecho este libro. Primero, para que se conozca el gran uso que los cocineros caseros podemos darles a las ollas rápidas y cómo nos pueden ayudar en el día a día. En segundo lugar, para explicar cómo usarlas y qué debemos tener en cuenta para cocinar con ellas. En tercer lugar, para ofrecer opciones en la vida diaria en nuestras cocinas y mostrarte cómo elaborar en olla rápida las recetas que llevarías a cabo en una cazuela convencional, pero ganando más de la mitad de tiempo. Y que haya sabor, ¡mucho sabor! Las recetas de este libro son platos de nuestra gastronomía tradicional, desde sopa de ajo hasta rabo de ternera, pasando por crema de guisantes, brócoli al ajoarriero, arroz a la zamorana, pulpo con patatas, merluza a la gallega o una riquísima tarta de queso. Con ello pretendemos que este libro te sirva de ayuda para ganar tiempo en el día a día, y mostrar cómo hacer nuestras recetas de siempre en un tiempo récord.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56056732451160,"sku":"9788448044275","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978844804427.jpg?v=1761598896"},{"product_id":"airfryer-una-relacion-sana-con-la-comida","title":"Airfryer. Una Relación Sana Con La Comida","description":"\u003cp\u003e¿Buscas recetas rápidas, saludables y llenas de sabor para tu Airfryer Dos enfermeros apasionados por la cocina y la salud se han unido para crear este libro único, diseñado para quienes quieren disfrutar de platos deliciosos sin complicaciones.Desde snacks irresistibles hasta comidas completas, aquí encontrarás recetas pensadas para aprovechar al máximo tu Airfryer, con ingredientes fáciles de conseguir y pasos sencillos de seguir. Tanto si eres principiante como experto, este libro es tu mejor aliado en la cocina.Descubre cómo combinar salud y sabor con el electrodoméstico que está revolucionando las cocinas de todo el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56056967889240,"sku":"9788441552135","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/978844155213.jpg?v=1761600563"}],"url":"https:\/\/libroide.com\/collections\/cocina-con-aparatos-especificos.oembed","provider":"Libroide","version":"1.0","type":"link"}