{"product_id":"atlas-de-los-sabores","title":"Atlas De Los Sabores","description":"\u003cp\u003ePiensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas. Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas. ¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por dónde empezar Raphaël Haumont y Thierry Marx te invitan a descubrir el foodpairing, un enfoque revolucionario basado en la química de los alimentos. Este libro revela el perfil aromático de más de 60 frutas y verduras y te guía, mediante códigos de colores y una rueda aromática, en la creación de combinaciones irresistibles y sorprendentes: desde la pera con pato a la parrilla y jengibre hasta el pomelo con centollo y puerro. Cada alimento viene acompañado de una receta creativa y un tip del chef que lo lleva al siguiente nivel. Con más de 1.500 combinaciones posibles, este atlas es mucho más que un libro de cocina: es una fuente inagotable de inspiración gastronómica. Una obra visual, accesible y deliciosa que cambiará para siempre tu manera de cocinar.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56056734351704,"sku":"9791387761127","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/979138776112.jpg?v=1761598925","url":"https:\/\/libroide.com\/products\/atlas-de-los-sabores","provider":"Libroide","version":"1.0","type":"link"}