{"product_id":"la-escuela-de-panaderia-le-cordon-bleu","title":"La Escuela De Panadería. Le Cordon Bleu«","description":"\u003cp\u003eLos chefs de Le Cordon Bleu«, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de panadería clásica y moderna. Esta obra recoge más de 80 recetas (de distintos niveles de dificultad) procedentes de todo el mundo e ilustradas con más de 280 fotografías paso a paso.Esta auténtica biblia de la panadería explica detalladamente todas y cada una de las etapas de la elaboración del pan, desde la selección de las harinas, la preparación de los distintos tipos de masa, el moldeado y la cocción. Además de una amplia muestra de la riqueza de los panes franceses, enseña a elaborar focaccia, ciabatta, pan de pita, pan Borodinsky y muchas otras variedades procedentes de la tradición judía, de Vietnam, Marruecos, Alemania o Portugal.\u003c\/p\u003e","brand":"Libroide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56058507166040,"sku":"9791387520182","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/7709\/4232\/files\/979138752018.jpg?v=1761609571","url":"https:\/\/libroide.com\/products\/la-escuela-de-panaderia-le-cordon-bleu","provider":"Libroide","version":"1.0","type":"link"}