Gastronomía Y Cocina Valenciana

Descripción

La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.

Especificaciones

• Autor: Monné Toni
• Editorial: Triangle Postals
• ISBN 9788484785880: ISBN 9788484785880
• Número de páginas: 240
• Encuadernación: RUSTICA
• Idioma: Español
• Temática Específica: Gastronomia
• País de origen: España
• Peso: 1 kg
• Dimensiones: 15.5 x 16 x 0.1
• Leer Más Menos