La Ciencia De La Pastelería

Name: La Ciencia De La Pastelería
Brand: Libroide
SKU: 9788417127077
Price: 23.9 EUR
Availability: InStock

Forma del producto

Bressanini Dario

€23,90

ISBN: 9788417127077

En stock Días de semana
Comprando días de semana de 7am a 18pm, los envíos demoran 10 días hábiles en llegar.

Sábado y Domindo
No ofrecemos envíos los fines de semana.

Envío Rápido

Devoluciones

Compra Segura

Datos Protegidos

CATEGORÍA:Gastronomia

Descripción

Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles con pocas precauciones. El libro incluye 40 recetas donde se explica científicamente el 'porqué' de determinados procedimientos, cantidades y temperaturas.

Especificaciones

Autor: Bressanini Dario
Editorial: Gribaudo
ISBN 9788417127077: ISBN 9788417127077
Número de páginas: 202
Encuadernación: LIBRO DE TELA
Idioma: Español
Temática Específica: Gastronomia
País de origen: España
Peso: 1 kg
Dimensiones: 19 x 23 x 1
Leer Más Menos

Envíos a América y España
Libros tapa dura
Devoluciones gratis hasta 14 días